2017年6月27日 星期二

蔥油餅

禎祥的蔥油餅

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不用事先退冰
熱鍋就可下鍋煎
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使用中小火
慢慢煎
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建議多讓他在鍋中轉來轉去、移動
這個因為一邊忙著拍照
比較沒那麼酥酥、鬆鬆的感覺
受熱不均勻會長這樣
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另一面的狀況好些
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加顆蛋
淋點蠔油
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好吃的蔥油餅
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