等下要吃什麼？這個問題，從古至今一直存在。我吃了什麼？這些東西來自何方？作者追蹤三條食物鏈，帶我們實地探訪。
玉米會成為食品加工業的寵兒，有其先天優勢。玉米在行光合作用時，打開嘴巴吸收空氣中的碳原子，同時也會流失水分，由於是4碳植物，同時間能比其他植物吸收更多能量（固碳作用），流失較少水分，因此在工業化生產下成為商人選擇的標的。
玉米可說是全身被用光光，生質燃料，雞塊皮，飲料，酒精，各種養殖業飼料（雞、鴨、牛、豬、魚），能使用巨型機器密集栽種、採收，由於單一栽種達到經濟規模，排擠掉動物原本該吃的食物，由實驗室主導，簡化營養學，安排製程，傲慢的扮演上帝的角色。當然美國政府適時的在農業法案放寬限制，無條件補助，支持大量生產糧食，扮演很重要的推手。
讓我驚訝的，是養一頭牛，一天的總伙食費只要50NT，看的都想養一頭牛了（大型飼育廠+科學化精密計算+便宜的玉米飼料），後來作者真的養了一頭牛，追蹤他的牛最後怎麼成為麥當勞的漢堡。
第二條食物鏈，作者去農場打工住宿，跟著食材走，發現“有機”這塊水很深，政府法令鼓勵大型企業，厭惡在地小農，和自然達成生態平衡反倒成了少數，究竟是紫外光殺菌，集體屠宰，所有的食材視為同樣品質的態度好，還是不那麼效率，與大自然達成循環生物鏈的總成本更加永續，是作者留給我們的功課。
第三條食物鏈，作者參加荒野一家（誤），體驗從頭到尾自己自足，打獵，採集樣樣來。
如果我們能夠掌握一些平凡的事情，我們吃的是什麼？這些東西從哪裡來？這些食物的真實成本是多少？相信會懷抱一顆感恩之心，一切來自於大自然的饋贈。
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