什錦炒飯:蝦子新鮮、大隻、好吃
這算是第2次來,肉絲炒飯普通,小辣會比較下飯。
可改善的地方
1.飯:還是家裡的飯好吃,花東米、高雄139號、富里米都很棒。飯其實可以炒到粒粒分明,有些沒炒開會影響口感。我會建議飯的份量少三分之一,換成蔬菜(高麗菜或是青江菜切絲)。
2.可加點胡椒提味,這次小辣吃完有點辣,上次不辣則是太淡。
3.有點油膩,這點加入蔬菜可以改善。
如果要做體力活,吃這個倒是可以撐比較久。
環境吃粗飽就不要求了,不過炒麵直接用手抓,我覺得衛生觀念還有改善空間。
算是很有人情味的媽媽~
炒飯吃來吃去還是吃慣自己炒的XD
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