2017年9月9日 星期六

烤地瓜

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1堆30
有的品種適合烤
記得好像是(50幾號),要再問一下

買回來先用刷子刷乾淨
鍋子要挑耐高溫的(這個鍋子是好了移到這放涼)
底下鋪鋁箔(避免糖漿流的到處都是,不好刷)
使用中小火
大約1個小時

原則上,聞到香味就差不多了


這次作法比較特別
前一晚有先蒸過
所以只是把他烤香

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