紅蘿蔔切米粒大小,下鍋和油炒香,拿起來丟到蛋液裡。鍋夠熱下油,炒金銀蛋,下飯,將炒飯處理好,拿起來。
這次的高麗菜比較硬,除了切丁,還要先炒過。(必須放在最後的原因,是會出水,出水後和油反應,就會黏鍋)再和處理好的炒飯拌一拌,起鍋前加迷跌香、胡椒、蠔油調味。
咀嚼口腔充滿特殊香氣,每一口都有大量蔬菜的水分,外面的炒飯真的沒辦法這麼用心。從飯的選擇開始(花東米、富里米、高雄139號都不錯)
迷迭香真的比較好種,其他香料都死光了(檸檬九層塔XD),耐熱、耐乾、耐寒。
#為何我們總是如此不安? 我帶著3個疑問,展開這本書的閱讀 為什麼害怕對別人展現真實的自己? 為什麼自己常常「主動讓步」,來處理人際衝突? 為什麼要到退無可退,才發現自己遍體鱗傷,把對方胃口養大,我的底線在哪裡? 1.對自己高標準,害怕被拒絕 不是每個人,每件事都和自...
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